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开放4D五个现代化的管理模式,以促进校园厨房的食品安全

发布时间:2020-03-02 16:46 作者:幸运赛车彩票

  乌拉特前旗市场监督管理局在专题教育活动中对学校食堂食品。安全管理的薄弱环节。厨房4;D安全管理模式和5个现代化的管。理模式使校园食堂的食品安全管理得到了显著的改善,有效地。保证了师生的饮幸运赛车彩票食安全。

  最近,在、国旗幼儿园的4D自助餐厅里,看到整个厨房!都是干、净的,没有油和烟的感觉。厨房切割区调味品储存区和其他地方严格区分锅。、锅&#;、锅、锅、锅、刀、砧板、刷线、放置所有配料和其他物品。整个厨房被精心设。计和整洁。本标准化管理可有效防止食物中毒事件的发生,保证入、口食品的安全。

  目前,我们有72所幼、儿园学校和幼儿园机构,市场监督管理局餐饮服务负责人说。95%的四。维五维管理、模式有效。提高了校园食品安全,保证了师生的饮食安全。。

  乌拉特前旗市场监督管理局在学校食堂食品,安全管。理方面存在薄弱环节。重点关注校园食!品安全问!题的准确性。对全旗,学校幼,儿园和托儿所食品安全主体责任的实施,对学校食品安全风险的隐患进行了专项整治。同时,学;校食堂负。责人应当通过现场观察与专题讲座相结合,对学校食堂的食品安全进行,现场观察和培训。促进4D安全管理模式和4D安全管理模式,促。进厨房整理到位,培训到位,厨房透明,,用具颜色变化,操作规范化,管理标准化,储存超标准化。校园食堂的食品安全管理有了很大的改善。

  市场监督管理局餐饮服务监管&#;部门的工作人员卓拉表示:接下来,我们将定期或不定期地开&#;展学校幼儿;园和托儿所的特殊行动。有;效、;连续地促进四维五维管理模式。。

  到目前为止,乌拉特前旗市场监督管理局已经部署了260名执法人员&#;,对40、家校园附近的餐馆和食品商店进行了检查。8!例食;品安全风险的改善进一步提高了校园食品安全水平。